دو روش پخت قارچ سوخاري
تاریخ انتشار: ۱ خرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۶۸۸۰۵۰
خبرگزاري آريا -
طرز پخت قارچ سوخاري
مواد لازم براي قارچ سوخاري :
قارچ500 گرم آرد سوخاري يا پودر نان300 گرم سفيده تخم مرغ2 عدد روغن سرخ کردني (براي سرخ کن)1 ليتر
طرز تهيه قارچ سوخاري:
ابتدا قارچ ها را بشوييد و با دستمال خشک کنيد.
سفيده تخم مرغ و آرد سوخاري را داخل کاسه هاي جداگانه بريزد.
سفيده تخم مرغ را با نمک و فلفل مخلوط کنيد و هم بزنيد تا يک دست شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
قارچ ها را يکي يکي ابتدا به سفيده تخم مرغ و سپس به آرد سوخاري آغشته مي کنيم.
روغن را در سرخ کن مي ريزيم تا به دماي 170 درجه برسد.
قارچ ها را در توري سرخ کن مي چينيم و در داخل سرخ کن مي گذاريم و سريع درب آن را مي بنديم. وقتي قارچ ها رنگ طلايي گرفتن آنها را از سرخ کن در آورده و در بشقاب مي ريزيم. با سس کچاپ ميل بفرماييد.
اگر سرخ کن نداشتيد روغن زيادي در ظرف گود بريزيد و وقتي کاملا داغ شد قارچ ها را داخل روغن بيندازيد به طوري که قارچ ها در روغن قوطه ور شوند. بعد از طلايي شدن از روغن خارج کنيد.
روش دوم پخت قارچ سوخاري
مواد لازم براي قارچ سوخاري :
قارچ نيم کيلوگرمآرد سوخاري يک و نيم پيمانه تخم مرغيک عدد شير يک قاشق غذاخورينمککمتر از نصف قاشق چايخوريروغن زيتونبه مقدار لازم
طرز تهيه قارچ سوخاري :
قارچ ها را خوب بشوييد و کنار بگذاريد تا خشک شود. سپس در آرد سوخاري بغلتانيد. تخم مرغ را همراه با شير و نمک هم بزنيد تا کاملا مخلوط شود. قارچ هاي آغشته به آرد را در مخلوط شير و تخم مرغ بگذاريد. سپس درآوريد و در روغن سرخ کنيد.
گردآوري: بخش آشپزي بيتوته
منبع: خبرگزاری آریا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.aryanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری آریا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۶۸۸۰۵۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
توسعه ریز داروی ایرانی برای درمان عفونت های قارچی ناخن
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما، متخصصان یک شرکت دانش بنیان ایرانی با حمایت و ارائه تسهیلات مالی توانستند، ریز داروی پلیمری برای درمان نوعی قارچ ناخن ارائه دهند که این دارو در حال طی مراحل دریافت مجوز‌های لازم برای عرضه به بازار است.
به گفته دکتر ارسلان پاشاپور، مدیرعامل این شرکت، ترکیبات این دارو حاوی آمورلفین( مهار قارچ ناخن) است که در درون آن نوعی پلیمر قرار داده می‌شود تا به صورت آهسته رهش روی ناخن رهاسازی شود.
مهار کننده قارچ ناخن(آمورلفین) برای درمان نوعی عفونت قارچی انگشتان پا و دست(اونیکومیکوزیس)استفاده می شود.
بر اساس این گزارش، بیشتر محصولات موجود در بازار به صورت محلول بوده که به سرعت پاک شده و اثربخشی خود را از دست می‌دهند، اما این دارو به صورت پوششی(لاک) بوده روی ناخن قرار می‌گیرد و پس از خشک شدن دارو را به آرامی رهاسازی می‌کند.»
وی افزود: این دارو چسبندگی بالایی روی ناخن داشته و بی‌رنگ است و در حال حاضر مجوز‌های لازم دربافت شده و منتظر تاییدیه سازمان غذا و دارو هستیم.
پاشاپور گفت: از آنجایی که بافت ناخن مرده است دارو‌های ضدقارچ رایج اثر زیادی روی آن ندارند در حالی که این فرمولاسیون بسیار موثر است.»
مدیرعامل این شرکت گفت: «گاهی در بیماران دیابتی تغییر شکل ناخن اتفاق می‌افتد که این موضوع در اثر عفونت قارچ رخ می‌دهد که این دارو می‌تواند به این بیماران کمک شایانی نماید تا ریسک آلودگی را به حداقل رساند و درمان سریع‌تری را نیز برای آنها به دنبال دارد.»
به گفته دکتر پاشاپور توسعه این داروی ریز مقایس در قالب یکی از برنامه‌های حمایتی ستاد نانو موسوم به برنامه های ارائه تسهیلات مالی انجام شده است.
برنامه توسعه درون‌زا ریسک تحقیق و توسعه را در شرکت‌ها کاهش داده و آنها را به زایش و نوآوری محصولات ترغیب می‌کند.
وی از پیش‌بینی فروش ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار عدد از این دارو در سال اول عرضه آن خبر داد.
تیراندازی، مراسم عروسی در ونایی بروجرد را به عزا تبدیل کرد